سلطـــةسيــزر بالســـلمون المــدخــن العـــربي

سلطة سيزر بالسلمون المدخن

مقادير الوصفة

80 مل (ثلث كوب ) زيت زيتون نقي 2 فص ثوم مفروم نصف قطعة خبز مقطعة شرائح رفيعة 12 بيضة من البيض السماني 2 شريحة سلمون وزن الواحدة 400 غ 2 حزمة خس مقطعة 125غ جبن بارميزان مبشور التتبيلة: 250غ (كوب ) مايونيز بالبيض 4 قطع مخلية من سمك الأنشوجة مقطعة مع الاحتفاظ بحوالي ملعقة صغيرة زيت 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة جبن بارمزان مبشور

طريقة التحضير

نسخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية . نضيف الزيت و الثوم معاً في وعاء مع التقليب . ندهن جانبي كل شريجة خبز بالثوم، ثم نطهي في صينية الفرن مدة 15 دقيقة، مع التقليب مرة واحدة فقط أو إلى أن يصبح الخبز مقرمشاً و ذهبياً. نترك الخبز حتى يبرد. نغطي البيض بالماء البارد في وعاء و نسلقه لمدة 5 دقائق . نضع البيض في وعاء فيه ماء بارد حتى يبرد. نقشر البيض و نقطعه إلى أنصاف. نضع كل مكونات التتبيلة في الخلاط و نخفقها حتى تختلط جيداً . ننزع الجلد من السلمون و نرفع اللحم برفق من الشوك ثم نقطعه قطعاً صغيرة . نوزع الخس على أطباق التقديم و نرص عليه سمك السلمون و نغرف ملء ملعقة من التتبيلة و نصبها على السمك ثم نضع البيض و جبن البارميزان المبشور و الخبز المحمص. نتبل الخليط بالملح و الفلفل الأسود لضبط المذاق.

آختي سلمت يمنآكـ على مآحملتهـ لنآ

موضوع عآلي بذوقهـ ,, رفيع بشآنهـ

يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتي لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ ,,

ولاتحرمينامن جديدكـ ,,,, لآعدمتي ,,, ولآهنتي

كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل

الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
>>بـــدوور الجـــابري<<

اطلالة رائعة ..
يُضفي على الغَزَلِ غَزْلاً ونسيجاً بديعا ..
تأتي دائماً بالروعة ..
دمت ودامت سطورك مشرقة في الاكوان ..
تقبل خالص الشكر والتقدير والاحترام ..
بارك الله بك ..
جزاك الله خير الجزاء ..
الله يعطيك العافية ويوفقك ..
رحم الله والديك ..

سأكتبُ كل العباراتِ في ورقٍ مخطوط ْ
لأجعل منها أروع أكليل من الحروفِ والكلماتِ
والزهور والأنغامْ
وألحانِ الشكرِ والاحترامْ
لأقدمها لكِ تعبيراً عن شكري وإمتناني لردكِ الكريم ,,
تحياتي الوردية ...
لكـ خالص احترامي